MILANESA ALLA BOLOGNESE
Filete de ternera rebozada en panko con ragù alla bolognese. Acompañado de patatas fritas y ensalada aderezada con vinagreta de fruta de la pasión.
MILANESA ALLA BOLOGNESE
Filete de ternera rebozada en panko con ragù alla bolognese. Acompañado de patatas fritas y ensalada aderezada con vinagreta de fruta de la pasión.
ENTRECOT DE +60 DÍAS DE MADURACIÓN
Lomo bajo de 60 días de maduración. Acompañado de patatas fritas y pimientos del padrón. Aderezado con salsa chimichurri y sal negra.
SOLOMILLO CON FOIE MICUIT Y TRUFA
“Máxima delicadeza en cada bocado”
Solomillo con foie micuit cristalizado, crema de trufa negra y cebolla caramelizada. Acompañado de patatas baby, pimientos del piquillo confitados y de padrón. Ahumado en campana de madera de haya.
CHULETÓN DE VACA VIEJA DE +60 DÍAS DE MADURACIÓN
Nuestra obra maestra hecha carne
Prepara tus papilas gustativas para este auténtico y tierno chuletón con maduración propia de más de 60 días. Selección de los mejores ejemplares de España. Con un sabor 5 estrellas y jugosidad excepcional. Acompañado de patatas baby, pimientos del piquillo contados y pimientos de padrón.
LUBINA SALVAJE DEL MEDITERRÁNEO
Lomo de lubina fresca de la lonja de Santa Pola cocinada al horno josper, acompañada de patatas baby al horno y pimientos del piquillo confitados. Aderezo de vinagreta de fruta de la pasión.
GUARNICIONES EXTRA:
Patatas baby al josper con pimientos piquillo confitados · 5,5
Patatas fritas caseras con pimientos padrón · 4,5
Ensalada verde · 3,5
Para menú vegano contáctenos para ver disponibilidad: 611 738 856
Disponemos de menú infantil
CONSULTA AQUÍ LOS ALÉRGENOS
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